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酒店人必知的客房清洁与检查流程,解决95%的卫生问题
客房卫生是客人入住酒店最关注的维度之一,许多酒店的投诉与差评,都是由于清洁程序不到位导致。本文将从客房清洁的准备、执行、检查3个方面,来介绍清洁的常规程序,供大家参考。
一、清洁前的准备工作
佰富彩 每位客房保洁人员在上岗前,还要做基本的准备,包括着装、房态表、清洁工具等。
1、着装根据要求换好制服,佩戴铭牌,备好橡胶手套,梳理好头发,部分酒店在疫情期会要求员工佩戴一次性头套。
2、准备工作表及房态报表
①在工作表上注明负责清洁区域房的房态;
佰富彩 ②对于在住房上注明客人的姓氏, 每位员工务必对房态心中有数;
③注明如哪些是退房、住房、预定房,住房客人姓名等。
佰富彩 3、工具工作车/清洁桶 /抹布/吸尘机。
二、清洁中的操作流程
佰富彩 做好清扫准备,客房清洁人员需按照酒店的清洁SOP执行,保证各类程序到位。
1、进
①报上身份并让客人了解自己进入房间的目的,如:“您好!服务员,请问我可以进来吗?”
征得客人同意后才开门进入,外宾用房,则用外语:“Housekeeping, May I come in?”;
②如果房内没有反应,不能连续急促地按门铃或敲门, 应注意房内客人的动静,10秒后再按一次门铃。
佰富彩 如仍然没有反应,可开门少许,在门缝边再报一次自己的身份,让声音传进房内,如仍没有反应,则可完全打开门进入。
③将工作车挡住房门口,开口向着房内。
佰富彩 ④在工作表上填写所要清洁的房间号及进房时间。
2、撤
佰富彩 ①轻轻将窗帘拉开,纱帘,厚帘两边拉开至离墙约60cm,把阳台门推开(把窗户打开),让室外的光线能射入房内,让空气流通。
②同时关闭照明灯具,关上客人忘记关闭的电视,以节约能源。
佰富彩 ③检查电灯照明是否正常,把空调调至高速档,以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃。
④检查房内情况:如房内有送餐用具、加床、BB床等,需先搬出及暂时存放在服务间,在收取餐具时注意,不要把客人的物品一同收出。
⑤清倒垃圾:清倒垃圾时要检查桶内是否有贵重物品,是否有未熄灭的烟蒂等。
⑥撤茶具、烟灰缸:茶包、烟蒂不能倒在马桶里,只能倒在垃圾桶里。撤出的烟灰缸放在洗手盆里待洗,更换杯具。
3、铺
①将床拉出约30公分。
②将保护垫四边的松紧带套入床垫的四角,保持床面平整、无污渍。
佰富彩 ③整理床裙:床裙干净,无破损,无污渍,要整齐,三面自然垂放;床垫与床架上、下对齐。
佰富彩 ④按中式铺床程序和标准铺床。
1)抛单、包边包角床单正面向上,中折线居中,两侧下垂长度均等;用直角手法包紧床头、床尾四角,四角角式角度一致,包角均匀紧密。
2)套被套
a、将被套打开。
佰富彩 b、将被子两头塞入被套两个角内并整理好。
c、将被子另两头塞入被套内并作整理。
d、抖动被子,使其平铺在床垫上,被子两侧下垂均等,被套四角饱满,平整,被套开口在床尾。
e、被头反折35公分。
3)套枕套、放枕头a、将枕心塞入枕套,并作整理,枕头四角饱满.
佰富彩 b、将大枕头放在与床头平齐的位置,与床两侧距离相等,另一个小枕头摆放在枕头上成30度角斜靠在床头板上。
c、枕头开口理顺,开口背向床头柜。
4、抹
①门包括门铃盒、门号、门面、门框,要求干净无尘;
②大衣柜包括门板、保险箱内外、层格架、衣架、鞋蓝要干净无尘,物品摆放整齐;
③冰箱清洁
佰富彩 1)打开冰箱门查看饮料是否齐全,若客人有饮用,及时填单并补充。
2)查看饮料有无过期。
佰富彩 3)冰箱上下、门干净无灰尘,注意挪动冰箱不要超过45度角,冰箱内温度是否合适,是否运转,控制在2.5-3度,接水盒是否溢满。
④梳妆镜、 写字台面、文件夹、椅子、台灯、灯座灯罩、上网线、开关电线等完好、空调雕花门干净无灰尘。
⑤沙发坐垫、靠背无污迹、无灰尘,茶几无污迹、水迹,地灯完好,干净无灰尘。
⑥擦拭床头柜
佰富彩 1)检查电话是否正常,电话卡上的房号是否准确,电话卡无破损;擦拭电话及电话线;
2)用干布抹并检查各种灯制,音响开关是否正常,座钟时间是否准确。
⑦床屏、要擦拭干净无灰尘;
佰富彩 ⑧空调控制器要求干净无灰尘,并把空调调到合适温度。客人在房时,把空调开到中档,无客时开到低档,定期 擦拭空调口;
⑨阳台地面、茶几、椅子,玻璃门要求干净无灰尘、无蜘蛛网,阳台道轨槽无积尘。 在抹尘时要注意的问题:
佰富彩 1)把客人放在台面或床上、沙发上的物品收拾好,折叠客人放在床上或沙发上的衣物;
2)清洁电热水壶,保持水壶干净、无水垢;
5、洗
①进入卫生间前在卫生间门口铺上地垫。
②打开卫生间灯和排气扇。
③用清洁剂均匀喷洒洗手盆、浴缸、马桶及淋浴间,喷洒马桶时掀起马桶盖板,轻按放水水掣,等水抽完后,喷上清洁剂,使清洁剂充分容于水中。
佰富彩 ④清洗洗手盆,倒入清洁剂刷洗,注意下水塞、下水口的清洁,用抹布擦干,要求金属光亮无水迹,面盆内无毛发,无污迹。
⑤淋浴间清洁:
1)用清洁剂喷玻璃及墙身。
2)百洁布刷洗墙面、玻璃及水件上的污渍。
3)清洗淋浴间的地漏,将地漏盖掀开,清理里面的毛发和垃圾,保持去水畅通。
4)用花洒冲洗淋浴间,再用玻璃刮把玻璃上的余水刮干净,擦干净墙上、地面的水,金属器件、皂碟干净无灰尘,地面无毛发。
⑥用抹布擦净卫生间墙面,洁具、物品,要求无水迹、皂迹,保持光亮。
⑦用专用抹布擦净卫生间地面,由里往外抹,注意卫生间边角及门后,要求地面光亮,无毛发。
⑧撤走清洁桶。
佰富彩 ⑨关掉卫生间灯,卫生间门不要关紧,留大约30公分门缝。
6、补
①棉织品:大浴巾两条、中巾两条、方巾两块折叠好按规定摆放,脚垫搭在浴缸边上。
佰富彩 ②客用清洁用品:浴液,洗发水,润肤露,须刨,牙具,浴帽、护理包,梳子,香皂,卷纸,面纸,卫生袋。
佰富彩 ③补充房间物品:拖鞋、购物袋、洗衣袋、洗衣单、茶叶、信封、信纸,留言纸和笔等。
④所有物品要补充齐全,正面朝上,店徽在外,按规正确摆放。
7、吸
佰富彩 ①按照由里往外的顺序,顺着地毯的绒纹吸尘。
②边角位要拨去尘扒,用钢管贴边把尘垢吸起。
佰富彩 ③使用前要检查吸尘机是否安全,必须使用指定座。
④吸尘机绝不能吸水。
⑤不要磕碰家具和地脚线。
三、客房检查程序
佰富彩 为了保证清洁质量,客房一般会经历主管或经理的检查,一般的程序如下:
佰富彩 1、敲门,自我介绍然后进入房间。
2、打开所有的灯,确保都处于工作状态。由外至内检查门是否有划痕、手印、油漆等,门开关时无响声,门锁和安全链完好,门镜及走火图清洁无污渍,“请即打扫”和“请勿打扰”牌整齐地挂在门把手上。 3、检查镜子、镜框和行李架确保清洁并处于良好的状态。
4、检查咖啡和茶等物品,两只茶杯、茶碟和匙,配有一张酒水单和一个开瓶器。
佰富彩 5、检查杯子的数量和清洁程度。
6、检查冰箱里外有无指纹,确保酒水完整无缺。
7、确保冰箱柜顶部和镜子清洁,检查灯,确保清洁和使用时完好。检查有无屑片和污渍,报告设备问题。
佰富彩 8、检查电视柜及顶部是否清洁,柜门是否开关自如。角落里不能有屑片和污渍,电视转盘转动自如。
佰富彩 检查电视频道是否在指定的工作状态,音量适中。检查其它频道,确保电视指南清洁。
9、检查写字台的清洁,注意桌子和椅子有无污渍。
佰富彩 10、确保电话的清洁和正常使用,没有污渍和划痕。
11、检查台灯的工作状态,灯罩无尘。灯罩接缝转到对墙的位置。
佰富彩 12、确保垃圾桶清洁并放有带店徽的纸垫。
佰富彩 13、确保扶手椅清洁,没有破损和污渍。咖啡台上摆有烟灰缸和火柴。
14、检查落地灯,清洁无尘,位置固定,不摇晃。
15、检查床和窗框是否有灰尘,拉开窗帘,检查滑动轨道,轨道及蝴蝶扣的损坏情况,及时报告。
16、窗帘保持打开的位置,悬挂整齐。
17、床头柜保持干净,无污渍,电话、便签、遥控器整齐摆放。
18、架子下面保持清洁,电话簿及宣传册摆放整齐。
佰富彩 19、确保床头灯完好,灯罩接缝转在后面。
佰富彩 20、检查闹钟,保证时间准确,叫醒铃声关闭。
21、羽绒被平整无污渍,枕头饱满,整齐摆放。
22、检查床下是否有垃圾和积尘。
23、检查床头板有无灰尘。
24、检查衣柜和里面的物品。
25、检查挂画和画框。检查保险箱,门保持敞开,里面无物品。
26、检查天花和排风口是否有灰尘,污渍,油漆是否脱落。
27、空调保持在低速。
28、检查地毯,及时去除污渍或向管家部办公室报告。
29、进入浴室。
30、检查毛巾架是否牢固,干净。
31、检查巾类是否按标准整齐摆放和挂在毛巾架上。
佰富彩 32、检查浴缸和周围的墙面是否光亮清洁,所有电镀制品和浴室开关清洁,抛光,保持光亮。
佰富彩 33、喷头保持良好的工作状态,浴帘和巾类干净无渍。
34、两个漱口杯清洁并整齐倒置摆放。
佰富彩 35、所有客用品整齐摆放在托盘中。
佰富彩 36、镜子必须干净,不能有溅落的水印。
37、垃圾桶冲洗干净并在摆放前擦干。
佰富彩 38、检查面台和地面。
39、检查恭桶的冲下水系统,冲水后能否停止,如果长流水,及时报告。
佰富彩 40、检查恭桶、恭桶垫、恭桶盖、桶身、恭桶底部、后部及水箱,确保无污渍。
佰富彩 41、检查浴室内电话,确保清洁,使用良好。
42、检查天花、墙面和地面清洁无污渍。
43、浴室门保持清洁无指纹,门虚掩。
44、关灯。
45、退出房间,确保门锁好。
46、必要时,要求楼层服务员重新打扫房间。